农产品加工与质量检测专业共有教师13人，其中校内专任教师10人，校外兼职教师3人。
1.专业带头人
校内：白鸥（1980——），女，研究生学历，农学硕士学位。绿色食品生产领域，主讲课程《农产品产地环境质量检测与评价》《农业投入品检测》
校外：曹忠君（1980——），男，研究生学历，农学硕士学位。高级畜牧师，临床兽医及农产品质量检测领域
2.骨干教师
刘丽云：教授，主讲课程《植物保护》《农业产出品检测》
黄艳青：副教授，主讲课程《植物保护》《微生物检测》《农药质量分析检测》
戴良俊：副教授，主讲课程《市场营销》《食品生物工程》《食品营养与卫生》
程庆龙：副教授，主讲课程《有机化学》《无机化学》《农产品仪器分析》
付育全：副教授，主讲课程《有机化学》《无机化学》《农产品化学分析》
张 喆：讲师，主讲课程《应用化学》《化验室组织与管理》《农业投入品检测》
靖凤梅：副教授，主讲课程《有机化学》《无机化学》
刘 威：副教授，主讲课程《农业投入品检测》《农业产出品检测》
史淑菊：讲师，主讲课程《食品科学》《农产品加工技术》
3.兼职教师
曹忠君：高级畜牧师，铁岭市畜产品安全检测站站长，主讲课程《投入品检测》
张 翀：高级农艺师，铁岭市食品检验检测中心副主任，主讲课程《产出品检测》
侯忠文：广电计量检测（沈阳）有限企业人事经理，主讲课程《实验室质量管理》
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